Ingredienti:
– 150g di farina di mais fina
– 150g di fecola
– 300g di burro
– 300g di zucchero semolato
– 4 tuorli
– 3 albumi
– 1 cucchiaio di liquore sassolino o sambuca o anica
– la scorza grattugiata di 1 limone
– ½ bustina di lievito chimico
– un pizzico di sale
