Ingredienti:
– 6 patate di media grandezza
– 250g di scamorza fresca
– 1 mazzo piccolo di coste
– 150g di spinaci freschi
– 100g di prosciutto cotto magro
– 2 tuorli
– 70g di grana
– 1 noce di burro
– burro per spennellare q.b.
– pangrattato q.b.
– noce moscata q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale e pepe q.b.
