Ingredienti:
– 1 fetta di tonno rosso farina q.b.
– 50g di burro
– 1 spicchio di aglio
– 1 cipolla bianca(tritata)
– 200ml di vino Chianti “Riserva”
– 8 foglie di bietola
– semi di sesamo q.b.
– due fette sottili di pane toscano(tostate al forno)
– olio extravergine di oliva
– sale e pepe q.b.