Tigelle alla piastra con squacquerone e radicchio al balsamico

Ingredienti:
– 250g di farina
– 40g di strutto
– 1 cespo di radicchio
– 200g di squacquerone
– aceto balsamico q.b.
– 1 cipolla rossa
– sale q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.

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