Ingredienti:
– 2 uova
– 200g di farina “00”
– 50g di farina di grano duro
– 1kg di vongole
– 1 mazzetto di prezzemolo
– 1 piccolo broccolo romanesco
– 1 piccolo cavolfiore viola
– 2 carote grosse
– ½ bicchiere di vino bianco
– peperoncino fresco
– alloro
– olio extravergine di oliva
– sale