Ingredienti:
– 300g di patate lesse
– 1 tuorlo d’uovo
– sale e pepe q.b.
– 10g di formaggio grana
– 150g di farina 0
– 300g di pomodorini datterino maturi
– olio extravergine di oliva q.b.
– 1 spicchio di aglio
– basilico q.b.
– 100g di provola affumicata
– 80g di formaggio grana