Ingredienti:
– 4 carciofi
– 1 cipolla
– 500g di bietole
– 250g di prescinseua
– 200g di ricotta
– 8 uova di quaglia sode
– 600g di pasta fillo maggiorana fresca q.b.
– 100g di grana grattugiato
– uno spicchio di aglio
– 1 noce di burro
– olio extravergine di oliva q.b.