Ingredienti:
– 600g di carne mista macinata(vitello e manzo)
– 100g di grana grattugiato
– 50g di fiocchi di patate
– 1 uovo
– 100g di pane grattugiato
– 6 fettine di formaggio Edamer
– 150g di ricotta
– 250g di spinaci prelessati
– 1 porro
– 100g di pancetta affumicata
– 150g di farina gialla per polenta
– 250g di rucola
– 250g di pomodorini ciliegino
– 2 stecche di cannella
– sale e pepe q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.