Spezzatino di vitello | RICETTE LA PROVA DEL CUOCO

Ingredienti:
– 800g di bocconcini di vitello
– un gambo di sedano
– una carota
– una cipolla
– 1dl vino bianco
– 6dl di brodo di carne
– 70g di olive verdi
– alloro
– prezzemolo
– 100g di burro
– sale e pepe

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