Seppioline alle mandorle con crema di patate e lenticchie

Ingredienti:
– 300g di seppioline
– 150g di lenticchie decorticate
– 1 patata
– 70g di mandorle pelate
– 70g di nocciole
– 1 scalogno
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale q.b.

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