Schisol con cuori di taleggio e spinaci al burro

Ingredienti:
– 400g di taleggio
– 350g di farina di mais per polenta
– 1l di acqua
– 5g di sale grosso
– 1kg di spinacini
– 100g di burro
– salvia q.b.
– sale q.b.
– noce moscata q.b.

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