Sarde a beccafico con salsa allo zafferano e lime

Ingredienti:
– 300g di filetti di sarde
– 200g di pane in cassetta
– 1 limone
– 40g di pinoli
– prezzemolo q.b.
– uvetta q.b.
– pangrattato q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale grosso q.b.

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