Ingredienti:
– 300g di fettine di vitello
– 100g di prosciutto crudo a fette
– 3 carciofi
– salvia q.b.
– burro q.b.
– vino bianco q.b.
– 1 uovo
– pangrattato q.b.
– olio di semi di arachide per friggere q.b.
– sale e pepe q.b.
Tutte le ricette di Anna Moroni e Antonella Clerici da La Prova del Cuoco : Rai Uno