Ingredienti:
– 1kg di polpa di prosciutto di maiale
– 3 fette pancarrè
– 40g di uvetta sultanina
– 50g di pinoli
– 1 arancia
– 1 tuorlo d’uovo
– 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
– 1 cucchiaio di amido di mais
– vino rosso q.b.
– sale e pepe
Tutte le ricette di Anna Moroni e Antonella Clerici da La Prova del Cuoco : Rai Uno