Risotto con fiori di zucca, canestrato e dadolata di pomodori

Ingredienti:
– 150g di riso carnaroli
– 1 cipolla bianca
– 1 mazzetto di fiori di zucca
– 100g di canestrato siciliano
– 200g di pomodori
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale q.b.

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