Ravioloni con ricotta e spinaci al burro e bottarga

Ingredienti per la pasta:
– 200g di farina di grano tenero
– 2 uovo
– olio extravergine d’oliva
– sale

Ingredienti per il ripieno:
– 200g di spinaci lessati
– 200g di ricotta mista
– 50g di grana grattugiato
– 1 uovo
– sale e pepe nero

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