Raviolini con ripieno di peperoni e stracciatella

Ingredienti per la pasta:
– 100g di farina
– 1 tuorlo sale

Ingredienti per l’acqua di peperoni:
– 1 peperone rosso sale
– basilico
– menta
– anice stellato
– olio extravergine di oliva e aceto bianco

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