Ingredienti:
– 1 branzino di 500g
– grana grattugiato
– 3 litri di brodo
– 5 uova
– noce moscata
– vino bianco secco
– la scorza di 1 limone
– 1 foglia di alloro
– 300g di pomodori pelati
– 1 cipolla
– prezzemolo
– olio
– 400g di farina
– sale e pepe
