Ravioli con ragù di astice

Ravioli con ragù di astice

Ingredienti:
– 400g di ravioli di magro
– 2 astici da 250g l’uno
– 1 carota
– 1 costola di sedano
– mezza cipolla
– 1 foglia di alloro
– 1 rametto di dragoncello
– 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
– 1dl di vino bianco secco
– olio extravergine di oliva
– sale

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