Polpette di tacchino e prosciutto con maionese al basilico

Ingredienti:
– 300g di macinato di tacchino
– 100g di prosciutto crudo
– 1 uovo
– prezzemolo q.b.
– 80g di grana grattugiato
– farina q.b.
– 100g di insalata riccia
– olio di semi di arachide per friggere q.b.

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