Ingredienti:
– 400g di macinato di maiale
– 150g di caprino fresco
– farina q.b.
– 200g di cicoria
– 1 cipolla di Tropea
– olio di semi di arachide per friggere q.b.
– sale q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.
Tutte le ricette di Anna Moroni e Antonella Clerici da La Prova del Cuoco : Rai Uno