Pollo saltato con verdure e vinaigrette alla soia

Ingredienti:
– 400g di petto di pollo
– 2 carciofi
– 150g di piselli
– 2 carote
– salsa di soia q.b.
– 1 limone
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale q.b.

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