Pizza di scarola

Ingredienti:
– 300g di farina
– 1 cespo di scarola
– 1 mozzarella di bufala
– 1 cipolla bianca
– 1 spicchio di aglio
– 100g di olive verdi denocciolate
– 100g di olive nere denocciolate
– ½ bicchiere di vino bianco
– 30g di capperi
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale q.b.

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