Orecchiette con salsiccia e broccoli

Ingredienti:
– 200g di semola di grano duro
acqua tiepida q.b.
– 300g di broccolo romano
– 1 patata
– 200g di salsiccia
– 1 scalogno
– 1 spicchio di aglio
grana grattugiato q.b.
– sale q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.

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