Millefoglie di sugarello con ciliegini secchi e zucchine in fiore

Ingredienti:
– 2 filetti di sugarello da 200g ciascuno
– 80g di pomodori ciliegino secchi
– 3 zucchine col fiore
– 1 scalogno, basilico q.b.
– salvia q.b.
– rosmarino q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale e pepe q.b.

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