Ingredienti:
– 200g di farina
– 2 uova
– 300g di totani
– 2 carciofi
– 1 scalogno
– menta fresca q.b.
– peperoncino q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale q.b.
Tutte le ricette di Anna Moroni e Antonella Clerici da La Prova del Cuoco : Rai Uno