Maltagliati allo zafferano con guanciale e pecorino

Ingredienti:
– 200g di farina
– 2 uova
– 1 bustina di zafferano
– 100g di guanciale
– 100g di pecorino di Farindola
– sale q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.

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