Lombata di vitello in crosta

Lombata di vitello in crosta

Ingredienti:
– 600g di lombata di vitello
– 200g di pasta sfoglia
– 280g di champignon
– 150g di prosciutto cotto
– 320g di erbette
– uno spicchio di aglio
– un uovo
– un rametto di rosmarino
– olio extravergine di oliva
– sale e pepe

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