Involtini tonné con rucola in agrodolce

Ingredienti:
– 350g di fettine di girello di vitella
– 250g di tonno sott’olio
panna fresca q.b.
– capperi q.b.
– 1 limone
– senape q.b.
– 100g di rucola
– 50g di mix di pinoli e uvetta
– olio extravergine di oliva q.b.

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