Il tacchino del Thanksgiving

Ingredienti:
– un tacchino di circa 5kg
– un mazzetto di erbe aromatiche(rosmarino, salvia e timo)
– una testa d’aglio
– 2 mele
– 3 coste di sedano
– 3 cucchiai di fecola di patate
– brodo vegetale q.b.
– sale e pepe q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.

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