Gnocchi al gorgonzola

Ingredienti:
– 1,5kg di patate
– 150g di farina
– 150g di maizena
– 1 tuorlo d’uovo
– olio extravergine d’oliva
– 100g di gorgonzola morbido
– 1 spicchio d’aglio
– 1 peperoncino rosso fresco
– 10 pomodoretti maturi
grana grattugiato
– sale e pepe nero

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