Galletto al cavolo nero con pere all’anice stellato

Ingredienti:
– 1 galletto
– 2 pere
– 1 limone
– 300g di cavolo nero
– anice stellato q.b.
– rosmarino q.b.
– 1 spicchio di aglio
– olio extravergine d’oliva q.b.
– sale q.b.

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