Ingredienti:
– 1 zucchina
– 1 peperone rosso
– 1 carota
– salsa di soia q.b.
– 3 uova
– 3 cucchiai di formaggio grattugiato
– 125g di spaghetti di riso
– acqua calda q.b.
– 200ml di acqua
– 200g di passata di pomodoro
– 100g di zucchero di canna
– 80ml aceto di mele
– 20g un cucchiaio di amido di riso
– peperoncino q.b.
– olio extravergine di oliva
– sale