Ingredienti:
– 1 trancetto di filetto di pesce spada con pelle(250g)
– 1-2 zucchine trombetta di Albenga
– 1-2 patate gialle
– 2-3 patate viola
– prezzemolo q.b.
– 1 limone
– 4-5 rametti di Timo
– pinoli q.b.
– nocciole tostate q.b.
– farina q.b.
– olio evo
– sale e pepe q.b.