Fagotti alla provola e olive con radicchio saltato

Ingredienti:
– 200g di farina di grano duro
– 2 uova
– 200g di provola
– 200g di olive di Gaeta denocciolate
– 1 cespo di radicchio
– basilico q.b.
– sale e pepe q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.

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