English breakfast

Ingredienti:
– 200g di fagioli borlotti precotti
– 200g di funghi di bosco misti
– 4 uova
– 1 pomodoro ramato
– 50g di bacon a fette
– 1 scalogno
– prezzemolo q.b.
burro q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.
– olio di semi di arachide per friggere q.b.
– sale e pepe q.b.

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