Cotoletta alla milanese con fagiolini

Ingredienti:
– 300g di costoletta di vitello
– farina q.b.
– 2 uova
– pangrattato q.b.
– 150g di fagiolini
– 50g di pancetta a fette
burro chiarificato q.b.
grana grattugiato q.b.
– sale q.b.

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