Ingredienti:
– 1 melanzana
– 1 mozzarella
– 100g di prosciutto cotto a fette
– pangrattato q.b.
– 100g di spinacini
– aceto di mele q.b.
– 1 carota
– 1 gambo di sedano
– olio extravergine di oliva q.b.
– olio di semi di arachide per friggere q.b.
Tutte le ricette di Anna Moroni e Antonella Clerici da La Prova del Cuoco : Rai Uno