Chianina al mattone con patate schiacciate e cicoria

Ingredienti:
– 400g di controfiletto di chianina
– 300g di patate novelle
– 100g di cicoria
– rosmarino q.b.
– salvia q.b.
– 1 costa di sedano
– 1 cipolla rossa
– 1 noce di burro
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale q.b.

Altre ricette da leggere:

Canederli di rapa rossa in insalata ricetta Barbara De Nigris ..
Per il programma di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, la chef altoatesina Barbara ..
Torta di patate ricetta Antonella Clerici da E’ sempre mezzogiorno
In questa nuova edizione di È sempre mezzogiorno la conduttrice Antonella Clerici, il volto più amato del mezzogiorno italiano, si mette alla prova e cucina in diretta i suoi ..
Sedanini con salsa di carciofi provola e patate ricetta Chloè ..
Per il programma di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, Chloè Facchini, una delle ..