Cestino di polenta con fonduta di raschera | RICETTE LA PROVA DEL CUOCO

Ingredienti:
– 50g di farina di mais
– 150ml di acqua
– sale q.b.
– burro q.b.
– 1 cacciatorino
– 200ml di latte
– 50 ml di panna
– 100g di raschera
– 1 tuorlo
– 1 spicchio di aglio
– ¼ di verza
– olio extravergine di oliva q.b.

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