Ingredienti:
– 200g di semola di grano duro
– acqua tiepida q.b.
– 200g di cicoria
– 150g di pecorino grattugiato
– 150g di panna fresca
– 30g di guanciale a fette
– peperoncino q.b.
– sale q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.
Tutte le ricette di Anna Moroni e Antonella Clerici da La Prova del Cuoco : Rai Uno