Ingredienti:
– 400 farina “00”
– 100g fecola patate
– 50g di burro
– 5 tuorli
– 300g di ricotta
– 150g di zucchero
– 150g di latte
– 1/2 bicchiere di rum
– 1 bustina di lievito per dolci
– buccia di arancia e di limone grattugiata
– 2g di sale
– olio di semi di arachidi