Cappone con patate arrosto

Ingredienti:
– un cappone
– 400g di carne trita di maiale
– una mela
– 100g di castagne secche
– 100g di prugne secche denocciolate
– un uovo
– 100g di pane raffermo
– 4dl di latte
– 5dl di vino bianco
brodo di carne
– rosmarino
– 400g di patate
– olio extravergine di oliva
– sale

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