Cappelletti di magro su crema di broccoletti

Ingredienti:
– 100g di farina “00”
– 100g di semola di grano duro
– 2 uova
– 150g di raviggiolo
– 1 uovo
– 100g di grana grattugiato
– 200g di broccoletti
– 1 patata
– sale q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.

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