Cannoli salati con ricotta, pomodori secchi e basilico

Ingredienti per la pasta dei cannoli:
– 250g di farina
– 1 uovo
– 1 tuorlo
– 20g di strutto
– marsala q.b.
– un pizzico di sale
– un pizzico di zucchero
– olio di semi di arachide per friggere q.b.

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