Calamarata di pasta con pesce e verdure | RICETTE LA PROVA DEL CUOCO

Ingredienti:
– 250g di calamarata di pasta
– 250g di calamaretti spillo
– 3 zucchine con fiore
– bottarga in polvere q.b.
– 2 scalogni
– vino bianco q.b.
– menta fresca q.b.
– sale e pepe q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.

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