Bignè ai funghi porcini

Bignè ai funghi porcini

Ingredienti:
– una confezione di bignè da almeno 25 bignè
– 400g di funghi porcini
– 200g di latte
– 50g di farina bianca
– 50g di burro
– uno scalogno
– uno spicchio d’aglio
– un ciuffo di prezzemolo
– un cucchiaino di timo fresco
– ½ bicchiere di brodo
– 3 cucchiai di grana grattato
– 50g di grano a scaglie
– olio extravergine d’oliva
– una noce di burro
– sale e pepe

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