Agnello mandorle e arancia con duetto di carciofi

Ingredienti:
– 300g di costolette di agnello
– 200g di mandorle
– 1 arancia
– 2 carciofi
– erbe fresche q.b.
– farina di riso q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.
– olio di semi di arachide per friggere q.b.
– sale q.b.

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