Ingredienti:
– 1kg di coscio abbacchio tagliato a pezzetti
– 100g prosciutto crudo
– 1 cipolla
– 5 cucchiai di olio evo
– farina q.b.
– prezzemolo
– maggiorana
– 3 uova
– vino bianco
– succo di limone
– brodo
– sale e pepe
Tutte le ricette di Anna Moroni e Antonella Clerici da La Prova del Cuoco : Rai Uno